Gnocchetti freddi con caprino fresco e scaglie di Formaggella del Luinese

Ingredienti

• Caprino fresco
• Formaggella de Luinese
• Gnocchetti
• Sale
• Pepe
• Pomodorini ciliegia
• Erba cipollina
• Basilico
• Olio extravergine d’oliva

Tempo di preparazione

30 minuti

Descrizione del procedimento

1. Svuotare la Formaggella del Luinese
2. Cuocere i gnocchetti e lasciarli raffreddare
3. Preparare un intingolo con del caprino fresco, sale, pepe, basilico, erba cipollina ed olio extravergine d’oliva.
4. Unire all’intingolo i gnocchetti freddi
5. Riempire la Formaggella del Luinese con il preparato e dei pomodorini ciliegia
6. Aggiungere sopra delle scaglie di Formaggella del Luinese